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Palestinos en huelga de hambre ‘en peligro’

Nada sabe como la libertad.

Más de 2500 prisioneros en huelga de hambre.

Protestan por su detención indefinida. Al menos 6 de ellos están en peligro inminente de muerte, según sus abogados.

En una región en la que la violencia puede estallar en cualquier momento, hay miedo real a que se exactamente eso lo que ocurra si un prisionero palestino muere.

“Llevará a una reacción explosiva de la que todo político será rehén. La gente no se va a limitar a sentarse a esperar a que sus hermanos mueran”, ha dicho un antiguo preso a Al Jazeera.

Palestinian hunger strikers ‘in danger’ – Middle East – Al Jazeera English.

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Nuestros mares desiertos



No os creeríais en qué estado depresivo me ha dejado el documental The End of the Line – Salvemos el Mar.

Mi hermano es master en pesca y acuicultura, y recomendó a toda la familia que lo viéramos. Sin embargo, nos advirtió sobre los efectos que produciría en nuestras conciencias. El documental lleva casi un año en la casa familiar, y nadie lo había visto hasta hoy. Mis padres siguen posponiendo el momento de verlo, conscientes de que, una vez visto, deberán modificar sus hábitos de consumo radicalmente.

El documental aborda el problema que todos conocemos: el deplorable estado de nuestros mares y océanos. La desertificación es evidente, y los datos que facilitan los expertos, abrumadores.

No se trata únicamente del famoso atún rojo, ya casi imposible de recuperar, sino del bacalao, otras especies del atún, y miles de peces que consumimos en nuestro día a día.

¿Sabíais que las crecientes invasiones de medusas en nuestras playas se deben a la desaparición de sus depredadores naturales? ¿O que la compra de los derechos de pesca en países del África Occidental por parte de los países europeos es en gran parte responsable de la masiva inmigración de sus habitantes hacia el viejo continente?

Saber es poder. Una vez más, ejerzamos nuestro poder como consumidores, y seamos responsables con nuestro hogar, si no queremos que los océanos se queden vacíos para el año 2048. Preguntemos siempre por el origen del pescado que compramos; presionemos a nuestros gobiernos para que sigan el camino de la lógica y no de los intereses económicos; apoyemos las campañas de creación de areas protegidas, etc.

Aquí podéis verlo on-line con muy buena calidad. No dejéis de hacerlo, por favor.

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Los 10 culpables de la hambruna en Somalia

http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2011/07/110727_africa_somalia_hambruna_causas_jg.shtml

Cuántos culpables…

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Sequías

No soy capaz de ponerme en el lugar de uno de los cientos de miles de refugiados somalíes que en este momento mueren de hambre. No puedo imaginar la sensación del hambre desesperada. Supongo que ninguno de nosotr@s puede. Y supongo que por ello debemos sentirnos afortunados.

Pero creo que también debemos considerarnos, en gran medida, responsables. En primer lugar, porque somos seres humanos, y como tales, seres sociales. Las sociedades se ayudan, se defienden y se apoyan. Y a estas alturas de la Historia, debemos ser conscientes de que nuestra sociedad no es nuestro pueblo, provincia o país. Nuestra sociedad es el mundo, porque nosotros mismos lo hemos globalizado, y hemos provocado una interdependencia económica, social, AMBIENTAL… entre todas las zonas que conforman el planeta.

La deforestación en el continente africano, señala el Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente, es la causa de las crecientes sequías que sus poblaciones vienen sufriendo con cada vez más frecuencia. Tala de árboles para que la ganadería gane terreno. Tala de árboles para la venta de madera.
Insisto en el gran poder que tenemos como consumidores, más que como votantes. Compramos mesas de 5€ en Ikea, mesas de usar y tirar. Comemos carne a todas horas, carne de vacas que se tiran pedos y emiten metano (aún más dañino para la atmósfera que el carbono), que comen en prados que antes eran bosques.

Así que yo me siento, como habitante y consumidora del llamado “primer mundo”, culpable de las sequías, el efecto invernadero, la desertificación y la desaparición de los glaciares.

Ahora mismo, poco podemos hacer por remediar esto, más que aceptar nuestra responsabilidad y aportar un grano de arena a las organizaciones que luchan contra el hambre y que hacen el trabajo que nuestros gobiernos deberían estar haciendo.

  • Save the Children recoge donaciones para su fondo de emergencias y ha habilitado el número de cuenta 0049-1837-58-2910344142 (Banco Santander).
  • UNICEF dispone del número de cuenta 0182-2370-40-0208517159 (BBVA) y también se puede donar a través del teléfono 902 31 41 31 o enviar un sms con la palabra SOMALIA al 28028.
  • ACNUR, del 0049-0001-51-2710070009 (Banco Santander), 2100-2262-16-0200286870 (La Caixa), 0182-2325-09-0010001000 (BBVA) y 2038-1041-21-6000560098 (Caja Madrid). El teléfono de donaciones es el 902 218 218.
  • Farmamundi ha habilitado el 2100-4485-95-0200021721 (La Caixa).
  • Intermón Oxfam dispone de varias cuentas.
  • Cáritas también ha abierto varias cuentas, entre otras, 0049-1892-64-2110541080 (Banco Santander), y recoge donaciones en el teléfono 902 33 99 99.
  • La cuenta de Manos Unidas es 0075-0001-85-0606786759 (Banco Popular).
  • Las de Médicos Sin Fronteras son 2100-3063-99-2200110010 (La Caixa), 0182-6035-49-0000748708 (BBVA) y 0049-1806-95-2811869099 (Banco Santander).
  • En Entreculturas recogen donaciones en 0049-0496-82-2110200781 (Banco Santander), 0182-4000-61-0201687006 (BBVA) y 2100-1563-32-0200099693 (La Caixa).
  • más info sobre la situación en http://www.consumer.es/web/es/solidaridad/proyectos_y_campanas/2011/07/26/202132.php

Y después de esto, después de SABER, viene la parte más difícil: el no escapar de la verdad, no mirar para otro lado y ser consecuentes con lo que sentimos. Consumamos responsablemente. Es un trabajo diario, pero es nuestra obligación.

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Egipto no son sólo pirámides…

Algunas de las razones por las que los egipcios han explotado:

– El encarecimiento de su producto más básico y más consumido: el pan. En 2008, 10 personas murieron luchando por conseguir una hogaza de pan.

– El encarecimiento de la carne hasta límites de 13$/kilo en un país donde la media de gasto diario para una persona es de 2$/día. Millones de egipcios han eliminado este alimento de su dieta por completo.

Y no hablemos de la falta de oportunidades y la frustración de una población joven muy preparada, la falta de libertad de expresión, de participación en la política del estado… La lista no acaba nunca.

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Inmigrantes y alimentación


Hoy en día, casi todos sabemos qué alimentos son beneficiosos o perjudiciales para nuestra salud, y muchos de nosotros intentamos llevar una dieta equilibrada.
Sin embargo, resulta difícil mantener una alimentación sana si, a la hora de hacer la compra, no conoces la mayoría de los productos a la venta -su composición, sus valores nutricionales, el modo de cocinarlos-, o no puedes permitírtelos. Esto es lo que está ocurriendo con parte de la población inmigrante en nuestro país.
Ya en 2009, la Agencia de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) publicó una guía para mejorar los hábitos de alimentación de los inmigrantes, después de notar un alto índice de obesidad entre esta población.
La aparición de esta obesidad puede deberse a varios factores. En primer lugar, los productos de sus países son más caros y más difíciles de encontrar. Y si se descarta la opción de seguir cocinando lo que siempre se ha cocinado, ¿cuál es la alternativa? Es necesario conocer la lengua del país de destino para poder leer la información del producto en las etiquetas, y aún así, no suele ser suficiente para llegar a saber de qué modo podría utilizarse dicho producto.
Por otra parte, los problemas económicos pueden afectar gravemente al estilo alimenticio de una persona o una familia. Muchos de los alumnos que asisten a nuestras clases de español, sin ir más lejos, comentan lo cansados que están de comer arroz diariamente. Arroz con verduras, arroz con pollo, y pocas más alternativas.
Por último, no podemos olvidar que ciertos productos que se venden en España -por ejemplo, los zumos azucarados- son mucho más asequibles aquí que en sus países de origen, donde se consumían muy de vez en cuando. Un abuso de este tipo de bebidas bien podría generar sobrepeso en niños y adultos.
Esta guía ofrece consejos de seguridad alimentaria (fechas de caducidad, etc.), tablas de alimentos incluyendo información sobre sus calorías, cantidades recomendadas, y recetas para cocinarlos.
Esperemos que esta guía, junto con la labor de incontables ONGs e instituciones, consiga modificar malos hábitos y ayude a adaptar las recetas “de siempre” al nuevo entorno, quizás creando una nueva cocina “criolla” para chuparse los dedos.

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